【歴史文化講演会】「かつお節とお茶は、よく似ている！日本一への道のりと現状を考える」

現在開催中の企画展「おいしい焼津」関連講演会。静岡市歴史博物館名誉館長の中村羊一郎さんを講師に迎え、「焼津の食文化」に関する講演会を開催します。焼津の食文化を考える上で欠かせない「かつお節」と静岡を代表する産業である「お茶」には、その歴史を振り返ってみると、驚くほどの類似点があることがわかります。どちらも最初は先進地から技術を学び、品質向上に努めただけでなく、後進地には惜しみなく技術を伝えました。その結果、期せずして製品は静岡県に集まり、焼津も静岡も全国市場の中心になりました。この二大産業の歴史を比較しながら、その背後にある静岡人（駿河人）の精神を探ります。