更新日：2010年3月25日

かつお

 焼津はカツオの水揚げ日本一！！

「焼津と言えばカツオ」と言う位、カツオは、焼津の水産を代表する魚です。

カツオの水産加工業も昔から盛んで、今なお、カツオを無駄なく全部食べる （利用する）習慣は、受け継がれています。

たたき、焼津鰹節、なまり節、塩辛、へそ（心臓）、はらも、角煮等、焼津に来たら是非カツオを食してください。